Les conditions génétiques chez les Wagyu
Les conditions récessives héréditaires pour lesquelles les associations de Wagyu effectuent des tests, ce que chaque condition entraîne, la façon dont les résultats sont rapportés et comment faire pour les contourner lors de l'élevage.
Chaque race a des conditions héréditaires. Les Wagyu sont bien étudiés — une grande partie de ces recherches a été menée au Japon — et des tests ADN existent pour les principales conditions, ce qui permet de les gérer grâce à des accouplements soigneux. Pour comprendre comment fonctionnent les porteurs et l'hérédité récessive en général, lisez d'abord Test de dépistage des défauts génétiques.
Les conditions
La fiche d'information de l'Australian Wagyu Association (AWA) nomme celles-ci comme les principales conditions héréditaires récessives chez les Wagyu :
| Condition | Code | Ce qu'il fait |
|---|---|---|
| Sphérocytose (déficit de la protéine de la membrane érythrocytaire Band 3) | B3 | Un défaut de la membrane des globules rouges. Les veaux affectés développent une anémie ; la mort survient généralement dans environ une semaine après la naissance, et les survivants sont sévèrement rabougris. |
| Syndrome de Chediak-Higashi | CHS | Affecte les globules blancs et la réponse immunitaire, et ralentit la coagulation du sang. Souvent observé pour la première fois comme un saignement inhabituel du cordon ombilical à la naissance ; les bovins affectés ont souvent un pelage clair. |
| Déficit en Claudine-16 (dysplasie tubulaire rénale) | CL16 | Provoque une insuffisance rénale progressive à partir de la fin de l'adolescence ; les bovins affectés ont peu de chances de vivre au-delà de six ans environ. |
| Déficit en facteur XI | F11 | Un déficit de facteur de coagulation entraînant des saignements prolongés et légers après une blessure ou des procédures telles que la castration ou le décornage. Généralement non létal ; les accouplements de porteurs × porteurs peuvent également avoir plus de difficultés à produire des grossesses viables. |
| Trouble IARS | IARS | Mort des veaux affectés dans les dernières semaines de gestation ou peu après la naissance ; les veaux affectés vivants sont faibles, anémiques et sujets aux infections. |
L'AWA souligne qu'd'autres conditions récessives existent chez les Wagyu — par exemple la déficience en facteur XIII (F13) — qui n'ont pas été identifiées dans la population australienne. Les associations ajoutent des tests au fur et à mesure que de nouvelles conditions sont confirmées ; vérifiez donc la liste actuelle de votre registre.
Résultats des tests
Les associations indiquent le statut pour chaque condition sur la fiche de l'animal. L'Australian Wagyu Association utilise le code de la condition suivi d'un suffixe, par exemple :
- F — testé et sain (aucun gêne porteur)
- C — testé porteur
- A — testé et atteint (affecté)
- FU — sain par l'ascendance (non testé, mais considéré comme sain)
- un pourcentage — non testé ; la probabilité calculée que l'animal soit porteur, basée sur son ascendance
Ainsi, « CL16F, B3FU, F1150% » signifierait : testé et sain pour CL16, non testé mais sain par l'ascendance pour B3, et 50 % de probabilité d'être porteur pour F11.
L'American Wagyu Association exige que les taureaux utilisés en insémination artificielle et les femelles utilisées comme donneuses d'embryons soient testés pour toutes les récessivités et défauts génétiques connus, ou considérés comme sains par l'ascendance, avant que leur descendance puisse être enregistrée.
Ségrégation autour de ces gènes
- Ne jamais accoupler deux porteurs du même trouble. Un quart des veaux serait affecté.
- Un porteur accouplé à un animal testé libre de tout trouble produit aucun veau affecté, bien que près de la moitié des veaux seront des porteurs. Testez ces veaux avant de les garder pour la reproduction.
- Lors de l'achat d'embryons, demandez les résultats du sire et de la donneuse.
- Lors de l'achat de sémen, planifiez quelles femelles peuvent être inséminées en toute sécurité.
Points clés
- Les principaux troubles testés chez les Wagyu sont B3, CHS, CL16, F11 et IARS ; d'autres, tels que F13, existent.
- Demandez les résultats des tests (F/C/A), et non seulement les estimations basées sur la pedigree.
- Ne jamais accoupler deux porteurs du même trouble.
- Porteur × testé libre est sans danger, mais testez les veaux avant de les reproduire.