Japón y exportaciones de Wagyu: por qué la genética ya no sale de Japón

Japón creó las razas Wagyu y todavía posee, de lejos, la población más grande y desarrollada. Sin embargo, no hay genética japonesa nueva disponible para los criadores en ningún otro lugar. Aquí está la razón.

Las exportaciones se detuvieron a finales de los años 1990

Entre 1976 y finales de los años 1990, unos pocos cientos de ganado Wagyu, además de semen, salieron de Japón — mayormente para los Estados Unidos, y de allí a Australia y más allá (ver What is Wagyu?). Las asociaciones de raza registran que en 1997 Japón declaró al Wagyu un tesoro nacional y detuvo nuevas exportaciones de animales vivos y genética, y no se conocen exportaciones posteriores desde entonces.

Las leyes de 2020: la genética Wagyu como recurso protegido

En 2018 salió a la luz un caso de semen Wagyu y óvulos fertilizados transportados a China sin la inspección de exportación requerida. En respuesta, la Dieta de Japón aprobó dos leyes en 2020:

1. Ley de Prevención de la Competencia Desleal relativa a los Recursos Genéticos Pecuarios — en vigor desde el 1 de octubre de 2020. Trata los recursos genéticos pecuarios protegidos como una forma de propiedad intelectual. Incluye a las cuatro razas japonesas (Japanese Black, Japanese Brown, Japanese Shorthorn y Japanese Polled), sus cruces, así como su semen y óvulos fertilizados para la inseminación artificial. Cuando un productor establece restricciones sobre quién puede utilizar el material y para qué fin —ya sea mediante contrato, términos publicados, el certificado oficial o una marca reconocida en el contenedor—, adquirirlo mediante robo o fraude, o utilizarlo, transferirlo o exportarlo fuera de dichas restricciones, constituye una "competencia desleal". Los productores pueden solicitar medidas cautelares y daños, y se han introducido penas criminales.
2. Una enmienda a la Ley de Mejora y Aumento de la Producción Pecuaria, que estableció nuevas normas para la distribución de semen y óvulos fertilizados para la inseminación artificial, con sanciones administrativas y penales por las incumplimientos.

El Ministerio de Agricultura, Bosques y Pesca de Japón (MAFF) creó un comité de expertos sobre el fortalecimiento de la protección del valor de propiedad intelectual de los recursos genéticos de la carne de res japonesa, cuyo informe interino de 2020 sirvió de base para estas leyes.

Qué significa para usted

• No hay manera legítima de comprar genética fuera de Japón hoy. Si un vendedor afirma ofrecer semen o embriones “directamente desde Japón”, tómelo como una señal de alerta seria — podría ser ilegal y es muy improbable que sea registrable.
• La genética legítima de Wagyu en el mercado mundial desciende de los animales exportados antes de la paralización a finales de los años 90, y de los rebaños criados a partir de ellos desde entonces — principalmente en los Estados Unidos y Australia.
• El Animal Quarantine Service de Japón, parte del MAFF, se encarga de la inspección de importación y exportación de animales, semen y óvulos fertilizados.

Japón como fuente de conocimiento

Lo que aún fluye libremente es la información: investigaciones japonesas, competiciones de carcasas, resultados de ventas y noticias. WagyuTank traduce los informes japoneses para que los criadores de todo el mundo puedan seguir la raza en su país de origen.

Puntos clave

• Japón detuvo las exportaciones de Wagyu a finales de los años 90.
• Desde el 1 de octubre de 2020, la ley japonesa protege el semen y los embriones de Wagyu como recursos genéticos, con medidas cautelares, indemnizaciones y sanciones penales.
• Las ofertas de genética “directamente desde Japón” son una señal de alerta.
• Toda la genética legítima de Wagyu en el extranjero desciende de las exportaciones previas al embargo.

Este artículo resume fuentes publicadas y no constituye asesoría legal.